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和牛枝肉相場、A5が3週連続で上昇高級店向け需要が下支え

公開 2026/06/14執筆：ニクナビ編集部読了：約2分出典：食肉市場速報

この記事の結論

インバウンド回復と外食の高級志向を背景に、A5・A4の引き合いが強含み。B2・B3との価格差が拡大。

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東京食肉市場における和牛去勢A5の枝肉相場は、6月第2週時点で1kgあたり2,684円となり、3週連続での上昇となった。インバウンド需要の回復を背景に、高級店・ホテル向けの引き合いが強含みで推移している。

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食肉市場速報

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